事实上我国从二十多年前就开始培育双低油菜,可以将芥酸降低到1%以下(标准是5%),目前据我所知已经有几十种新品种,在国内已经大范围推广种植。在这种情况下,谈菜籽油对健康不利,我认为已经丧失了意义。
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事实上菜籽油的营养价值很高,比如橄榄油也毫不逊色,具体感兴趣的可以自行搜索。所以食用双低菜油是完全可以放心的。如果某次你比较倒霉,买到了非双低的,这油也不是就完全不能吃,它也不是鹤顶红,只要你不是长期、大量食用,也不会有什么问题。当然能避开还是避开……说到长期,其实任何单一油品都不建议长期食用
你要跟我杠双低也含芥酸啥的?还是那句话脱离剂量谈危害,脱离前提夏结论的行为都是耍流氓。
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